【紳士酒莊】新世界葡萄酒值得推薦之處

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點擊次數:580 更新時間:2017年06月13日10:27:19 打印此頁 關閉

新世界葡萄酒美味香醇

在加利福尼亞、澳大利亞、智利、南非等國家的葡萄商店,可以看到豐富多彩的各國葡萄酒,昔日,新世界葡萄酒給人們留下的印象是“大量生產”而近年來,一些令人贊不絕口的高品質葡萄酒陸續登上國際舞臺,使其獲得國際性評價不斷提高。其中,有些葡萄酒會給人帶來一種錯覺——如此便宜的價格竟然也能讓人享受到如此佳釀!這種能夠頻頻暢享驚喜的經歷,正是新世紀葡萄酒的樂趣所在

新世界葡萄酒便于挑選

你是否有過這樣一種經歷,在挑選法國葡萄酒和意大利葡萄酒時倍感困惑。比如,讀不懂酒標上的內容,無論如何也弄不懂產地的名字。。。。。與此相比,新世界葡萄酒是便于挑選的,因為大多數情況下,其酒標會標有葡萄品種,而葡萄酒的味道特征又是通過葡萄表現出來的,所以倘若知道了葡萄品種,基本上就能猜出就的味道了。先通過了解品種的大致味道再通過產地了解就的特征,最終就會找到自己中意的釀造商,用這種方法挑選葡萄酒時,是不是挑選過程本身就充滿了無限樂趣?

新世界葡萄酒果味飽滿

即便使用同一葡萄品種,由于栽培土壤、釀造方式的不同,味道及香味也會有所不同,這一點可謂是葡萄酒的有趣之處。不過新世界葡萄酒獨有的特點依然存在,即“果味飽滿”有時還會感到甜味。這主要取決于氣候條件,新世界地區的日照時間比歐洲長,降水量卻比歐洲少,也就是說新世界地區栽培優質葡萄的先天條件更優越,葡萄的果味也就更飽滿,即使是初飲者也能夠輕松飲用。新世界葡萄酒本身的美味令人陶醉,與佳肴相搭配的美味就更不必說了,這也是新世界葡萄酒的獨特之處

新世界葡萄酒的另一種魅力——價格范圍廣

近年來,隨著新世界葡萄酒品質和關注人氣的不斷上升,許多優質葡萄酒的價格甚至超過了歐洲的高檔葡萄酒。當然也會有性價比很高的葡萄酒,它們價格適中、品質上乘,可謂是日常品酒的首選。能在尚未被大家熟知的國家及產地發現輕易買不到的珍品,這也是新世界葡萄酒的魅力之一吧

最近的流行趨勢——更優雅的葡萄酒

在果味飽滿的基礎上,充分使用酒樽,使酒中所蘊含的香氣更為突顯,這是新世界葡萄酒的一貫特征。不過最近更受人們追捧的流行趨勢是——更優雅、更有效地利用果實本身味道的天然葡萄酒。味道細膩、韻味十足的葡萄酒顛覆了迄今為止一成不變的觀念,正在新世界上不斷地涌現。

富于變化也是新世界葡萄酒所獨有的特點

新世界葡萄酒的生產方法與歐洲不同,所以葡萄酒的種類更加豐富,即使是同一產地,每個生產者也會利用不同品種及釀造方法,進行獨特的混合搭配。

備受關注的Value Wine真的很美味嗎?

在大眾傳媒中備受關注的Value Wine,并沒有特定的定義及規定,它泛指100元以下的葡萄酒,有很多新世界葡萄酒都在這個范圍之內,新世界具有廣闊的土地和得天獨厚的氣候,所以即使不到100元也能釀造出美味的葡萄酒。

雖說統稱為新世界葡萄酒,但是各個國家都有其獨有的特征。“澳洲葡萄酒”,因其令人舒暢的印象,在中國很受歡迎,透過濃郁的果味,飲者能夠感受到溫暖的氣候,因此它在國際市場也得到了高度的評價,產量也在逐年增長。

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